Diyet, Ömer Lütfi Akad'ın, Türkiye'de göç sorununu ele aldığı ünlü Gelin-Düğün-Diyet üçlemesinin üçüncü ve son filmi.

Afyon'dan İstanbul'a gelen Hasan (Hakan Balamir), köylüsü Bilal Usta'nın (Erol Taş) yardımıyla büyük bir imalathanede işe başlar. Bu sırada imalathanede yeni gelişmeler olmaktadır.

Bazı işçiler sendikaya girmişlerdir. İşveren ve onun en yakın adamı olan Bilal Usta ise buna karşı çıkmaktadırlar. 

Hasan bir süre sonra evli olan ama eşi iki yıl önce onu ve iki çocuğunu terkederek Almanya'ya giden Hacer'le (Hülya Koçyiğit) tanışır. İkisi arasında duygusal bir bağ oluşur.

Bilal Usta'nın yardımıyla Hacer'le evlenir. Bu arada çalışmakta olduğu makinenin arızalı olduğunu, kendinden önce çalışan adamın iş kazasına uğrayıp bacağının kesildiğini öğrenir.

O sırada sendikayla ilgili bazı gelişmeler, iki genç arasında sorunlar çıkarır. Hacer sendikaya girer.

Hasan bir yandan kendisine danışmadığı için bir yandan da bu yüzden Bilal Usta'ya karşı mahçup düştüğü için Hacer'e kızar.

Lütfi Akad, ünlü üçlemesinin ilk filmi olan Gelin'de göç sorununu, ikinci film olan Düğün'de, göç edenlerin büyük kentte tutunma çabalarını ele alırken, üçüncü ve son film olan Diyet'te ise göç edenleri bir fabrika ve çevresinde işçi-işveren ilişkilerine de yer vererek anlatıyor.