Nursel Ergin'in kendi elleriyle hazırlamış olduğu nefis Sarımsaklı Ekmek'in tarifini verdi.
MALZEMELER
3 su bardağı un
4 diş sarımsak
Bir tutam tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar su
Karıştırma kabına un, tuz, kuru maya, ezdiÄŸiniz sarımsakları ve aldığı kadar su ekleyip iyice yoÄŸurun. Hamurunuzu 4 adet beze olacak ÅŸekilde ayırın. GeniÅŸ bir kabı yaÄŸlayıp bezeleri koyun ve üstünü kapatıp 4 saat dinlendirin. Dinlenen hamurları 6 bezeye ayırın. Her bezeyi 3' e bölün. Her parçayı ince uzun ip ÅŸeklinde yuvarlayın ve çöp ÅŸiÅŸe çok sıkıştırmadan sarın. YaÄŸlı kağıt koyduÄŸunuz fırın tepsisine hamur kaplı çubukları dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar piÅŸirin. Afiyet olsun.
-
Nursel'in Mutfağı