Bayburt usulü ekşi lahana tarifi
Sevcan'la Lezzet Yolunda'nın 38. Bölümünde; Sevcan Orhan, Bayburt'u gezdi. Sevcan Orhan, Bayburtlu Elif Hanım ile yöresel bir lezzet olan ekşi lahana tarifini verdi.
Malzemeler;
- 300 gr lahana salamurası
- 200 gram tereyağı
- 1 kase kuru soğan
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kase kemikli et
- 100 gram bulgur
- Kaynamış su
- Karabiber
- Tuz
-
Sevcan'la Lezzet Yolunda