Kırım mutfağına özgü "Katlama" tarifi

Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğu Sabahat Aybar oldu. Sabahat Aybar, İzmit’ten Kırım mutfağına özgü  “Kavurmalı Börek”, “Sorpa Çorbası”, “Orman Kebabı” ve “Katlama” yaparak, izleyenlere lezzet dolu dakikalara yaşattı.  

MALZEMELER:

1 kilo un
250 gram tereyağı
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Su

YUFKA ARALARINA SÜRMEK İÇİN:

2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

KIZARTMAK İÇİN:

Sıvıyağ