Soğanlar biraz kavrulunca  kıymayı da ekleyip ikisini birlikte kavurun. Bu sırada maydanozları ince ince doğrayın. Doğradığınız maydanozları tuz ve karabiberle birlikte iç harca ekleyip ocağın altını kapatarak soğumaya bırakın. Bu sırada  yufkanın tekini açıp yaptığınız beşamel sosu üzerine sürün.