Nursel Ergin'in kendi elleriyle hazırlamış olduğu nefis Sarımsaklı Ekmek'in tarifini verdi.
MALZEMELER
3 su bardağı un
4 diş sarımsak
Bir tutam tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar su
Karıştırma kabına un, tuz, kuru maya, ezdiğiniz sarımsakları ve aldığı kadar su ekleyip iyice yoğurun. Hamurunuzu 4 adet beze olacak şekilde ayırın. Geniş bir kabı yağlayıp bezeleri koyun ve üstünü kapatıp 4 saat dinlendirin. Dinlenen hamurları 6 bezeye ayırın. Her bezeyi 3' e bölün. Her parçayı ince uzun ip şeklinde yuvarlayın ve çöp şişe çok sıkıştırmadan sarın. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine hamur kaplı çubukları dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
-
Nursel'in Mutfağı
FOTO - GALERİ
- Nevşehir Mutfağından Nevşehir Mantısı
- Nevşehir Mutfağından Ayva Tatlısı
- Nevşehir Mutfağından Kır Pidesi
- Nevşehir Mutfağından Sanayi Pilavı
- İstanbul çay saatinden Sebzeli Galeta
- İstanbul çay saatinden Cevizli İncirli Elmalı Kek
- İstanbul çay saatinden Portakallı Frambuazlı Pasta
- İstanbul çay saatinden Tahinli Beyaz Çikolatalı Sufle
- Van Mutfağından Eğdek Tatlısı
- Van Mutfağından Kürt Köftesi