Pelin Karahan'la Nefis Tarifler'in 1. Bölümünde; Pelin Karahan Aysel Bostancı ile Fırında Erikli Kuzu İncik tarifinin yapımını gösterdi.

Malzemeler:

4 tane kuzu incik

300 gr kuru erik

15 tane arpacık soğan

2 tane havuç 

3 diş sarımsak

Yarım kereviz

1 kaç dal kereviz sapı

1 bağ ıspanak

1 tane çubuk tarçın

50 gr çiğ badem

 1 çay kaşığı Karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı; Kuzu incikler mühürlenir. Kerevizler küp küp doğranır. Arpacık soğan, sarımsak, badem, havuç, ıspanak, kuru erik eklenir. Tuz ve baharatlar ilave edilir. Mühürlenen etler güvece alınır. Islatılan yağlı kağıtla güvecin üstü kapatılır. 180 derece fırında pişmeye bırakılır.