Falafel Salatası
Pelin Karahan, Anneler Günü dolayısıyla bugün; annesi Nurol Koçyiğit’i konuk etti. Pelin Karahan ve Nurol Koçyiğit Falafel Salatası tarifinin yapımını gösterdi.
Malzemeler;
Akdeniz yeşilliği
1 adet göbek marul
Yarım demet kuzu kulağı
5-6 dal tere
4-5 tane küçük turp
10-12 adet çeri domates
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Falafeli İçin;
1 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
5-6 dal taze kişniş
2 yemek kaşığı unu
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Sosu İçin;
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 adet limon suyu
Falefeli Kızartmak İçin;
Galeta unu
Ayçiçek yağı
-
Pelin Karahan'la Nefis Tarifler
