Patlıcan Çökertme
Pelin Karahan'la Nefis Tarifler'in 111. Bölümünde; Pelin Karahan, Betül Memiş ile Patlıcan Çökertme tarifinin yapılışını gösterdi.
Malzemeler
3 adet patlıcan
300 gram dana kıyma 1 adet kuru soğan
1,5 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Kızartmak için;
1 litre ayçiçek yağı
Üzeri için;
Yarım demet maydanoz
-
Pelin Karahan'la Nefis Tarifler
