Pelin Karahan'la Nefis Tarifler 219. Bölümünde bugün; Pelin Karahan, Serpil Şalt ile Mantarlı tavuklu elbasan yapımını gösterdi.

Malzemeler;

1. 750 gr kuşbaşı tavuk eti
   
2. 400 gr mantar
   
3. 2 adet kapya biber
   
4. 1 diş sarımsak
   
5. 1 tatlı kaşığı tuz
   
6. 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
   
7. 1 tatlı kaşığı kekik
   
8. 1 çay kaşığı karabiber
   
9. 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Beşamel Sosu İçin;

1. 3 su bardağı süt
   
2.  1 yemek kaşığı un
3. 2 yemek kaşığı bitkisel margarin
   
4. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Üzeri İçin;

150-200 gr kaşar peynir