Pelin Karahan'la Nefis Tarifler'in 201. Bölümünde; Pelin Karahan, Tuna Aktan ile Üç Farklı Hamburger Köftesi yapımını gösterdi.

Malzemeler; 

Peynirli Hamburger Köftesi;

400 gr tek çekim dana döş kıyma

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı ayçiçek yağ

ı1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Karamelize Soğanı İçin;

4 adet kuru soğan

2 dilim çedar peyniri

1 yemek kaşığı kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı sirke

Sosu İçin;

5 yemek kaşığı ketçap

2 yemek kaşığı taneli hardal

2 yemek kaşığı mayonez

1 yemek kaşığı acı sos

Arası İçin;

Çedar peyniri

KıvırcıkDomates

Sebzeli Hamburger Köftesi; 

300 gr tek çekim dana döş kıyma

1 adet kabak

1 adet havuç

1 adet domateS

1 adet yeşil biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Sosu İçin;

3 yemek kaşığı süzme yoğur

t2 yemek kaşığı mayonez

6-7 dal maydanoz

3 diş sarımsak

Sunumu İçin;

1 adet kabak

1 adet patlıcan

1 adet kapya biber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kasap Köfte;

400 gr dana köftelik kıyma

Yarım çay bardağı galeta unu

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı karbona

t1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Sunumu İçin;

1 adet havuç

1 adet salatalık