Şef Kapımda'nın 29. Bölümünde; Tahsin Şef, Hayriye Güven’in evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle beşamel soslu tavuklu pırasa yaptı.

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 kilo pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 1 büyük havuç
• 1 kaşık domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 150 gram kaşar peyniri