Beyran
Zahide Yetişle'nin 604. Bölümünde; Gaziantepli yemek ustaları leziz mi leziz Beyran yapımını gösterdi.
Malzemeler;
- 1200 gr kemikli kuzu gerdan ve kürek
- 200 gr sarı çeltik pirinç
- 12 diş sarımsak
- 100 gr ipek kırmızı pıl biber
- 2 adet yaprak defne
- 5 gr zerdeçal
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 18 gr tuz
- 10 gr karabiber
-
Zahide Yetiş'le
