• Bitlis Mutfağı'ndan "Çortu Taplaması"

    Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğu Meryem Ekdemir oldu. Meryem Ekdemir, Bitlis mutfağına özgü “Balkabağı Dolması”, “Çortu Taplaması”, “Cevizli Su Böreği” ve “Ağlayan Kek” yaptı.
  • 2/9
Tarih: 03.12.2015 Gösterim: 0

Su (Evde çorti yoksa lahanaları ince doğrayıp bol tuzladıktan sonra kapalı bir kavanozun içinde ve özellikle güneşte 1 hafta kadar bekletmeniz gerekmektedir) Çortu kaynar suya alınarak kaynatılır.