• Asuman Hanım'ın Mutfağından Patatesli Kıymalı tepsi böreği

    Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğu Asuman Akpınar oldu. Asuman Akpınar, İstanbul mutfağına özgü “Patatesli Kıymalı Tepsi Böreği”, “Sakızlı Sütlaç”, “Patatesli Tavuklu Bulgur Pilavı” ve “Kadınbudu Köfte” yaptı
  • 9/12
Tarih: 07.01.2016 Gösterim: 0

Böreğin konulacağı fırın tepsisi yağlanır. Hamur tepsiye yayılır. Üzerine iç harç serilir. Diğer hamur da aynı şekilde açıldıktan sonra üstüne kapanır. 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 adet yumurta karıştırılır, böreğin üzerine sürülür