Ardından donmuş ve küp küp doğranmış şekilde olan tereyağını da ekleyip tekrar rondo da karıştırın. Son olarak buzlu suyu da ekleyip tekrar rondo da karıştırın. Daha sonra oluşan hamuru bir kaba alıp hafif unlayıp karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp buz dolabında bekletin.