Fındıklı Bar
Nursel Ergin'in bugünkü konuğu Feyhan Elibol oldu. Feyhan Elibol Bursa'dan çay saatine özgü "Tek Lokmalık Peynirli", "Cevizli Manolya Ekmeği", "Tahinli Pide" ve "Fındıklı Bar" yaptı.
FINDIKLI BAR
1. KATI İÇİN
4,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı kakao
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un
2. KATI İÇİN
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı bal
Yarım su bardağı toz şeker
2 kutu krema (400 ml)
1,5 su bardağı fındık
ÜZERİ İÇİN
3 paket sütlü çikolata (240 gr)
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tereyağı eritilip karıştırma kabına alınır. İçerisine şeker, kakao, yumurta ve un atılarak karıştırılır. Yağlı kağıt serili kek kalıbına dökülerek düzleştirilir. 175 derecelik fırına atılır. İkinci katı için tereyağı eritilir, içine toz şeker, bal, süt kreması eklenip karıştırılır. Kıvam aldıktan sonra fındık eklenir. İki katta soğuduktan sonra birleştirilip buzluğa atılır. Çikolatalar benmari usulü eritilir, erirken sıvıyağ eklenir. Buzluktan alınan katların üzerine dökülür.
-
Nursel'in Mutfağı