Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü misafiri Dilek Türkmen oldu. Dilek Türkmen, İstanbul çay saati menüsünden "Cevizli İncirli Elmalı Kek", "Sebzeli Galeta", "Portakallı Frambuazlı Pasta" ve "Tahinli Beyaz Çikolatalı Sufle" hazırladı.
Beyaz çikolata ve tereyağını cam bir kaba koyarak benmari usulü eritin. Eridikten sonra biraz soğutup üzerine yumurtaları çırparak ekleyin. Ardından vanilya özü , pekmez ve tahini de ekleyip tekrar çırpın. Son olarak 3 yemek kaşığı unu da üzerine ekleyip kek hamuru olacak kıvamda çırpın. Kullanacağınız kalıbı iyice yağlayıp kalan 1 kaşık unla unladıktan sonra, sufleleri dökerek 175 derecede fırına vererek pişirin. Piştikten sonra bir kaba ters çevirip üzerine pudra şekeri ve çörek otu serperek servis edin.
-
Nursel'in Mutfağı