Çevirmeli Kabak Böreği
Pelin Karahan, Binnur Sakarya ile birlikte Çevirmeli Kabak Böreği tarifi yapımını gösterdi.
Malzemeler;
Hamuru için;
Alabildiği kadar un
1 çay kaşığı tuz
Yarım litre su
İçi İçin;
1 dilim bal kabağı
125 gr bitkisel margarin
1 çay bardağı bulgur
Yapılışı;
Un, tuz, su ile hamur elde edilir. Haşlanmış kabaklara bulgur şeker eklenir. Hamur açılır, tavada ayçiçek yağı kızdırılır. Açılan hamurlar tavaya alınır, kabaklı harç eklenir. Üst katına tekrar açılan hamurdan koyularak arkalı önlü pişirilir.
-
Pelin Karahan'la Nefis Tarifler
