Pelin Karahan Nurten Kocabuga ile İçli Köfte tarifinin yapımını gösterdi.

Malzemeler;

2,5 su bardağı ince bulgur
2,5 su bardağı yarma
1 yemek kaşığı biber salçası
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

İç harcı için;

Yarım kg dana kıyma
2 adet kuru soğan 
1 yemek kaşığı biber salçası
150 gr bitkisel margarin
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Haşlamak için;

1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

1 litre ayçiçek yağı