Ev usulü lahmacun tarifi!
Şef Kapımda'nın 35. Bölümünde; Tahsin Şef, İpek Yavuz'un evine konuk oldu. Mutfaktaki malzemelerle ev usulü lahmacun yaptı.
Malzemeler:
İç harcı;
- 500gr yağlı dana kıyma
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet yeşilbiber
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Çeyrek çay bardağı su
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
-
Şef Kapımda