Dövülerek hazırlanan Iğdır'ın enfes taş köftesi
Sevcan'la Lezzet Yolunda 42. Bölümünde; yapımı Türkiye'deki diğer köftelere göre oldukça farklı olan, kıyma yerine doğrudan et ile hazırlanan taş köfte tarifi ekrana geldi. Malzemeler
- 1/2 dana eti
- 1/2 kase lepe
- 1 adet soğan
- 1 çay tabağı bulgur
- 1 kase doğranmış patates
- 2 yemek kaşığı pirin.
- 1 tutam reyhan
- 2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 litre su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- baharatlar
-
Sevcan'la Lezzet Yolunda