• Antakya Mutfağı'ndan "Oruk" tarifi

    Nursel Ergin'in bugünkü misafiri Cemile Mazmanoğul oldu. Cemile Mazmanoğul, Antakya mutfağına özgü “Kumbursiye”, “Ispanaklı Börek”, “Hurmalı Kömbe” ve “Oruk” yaparak, izleyenlere lezzet dolu dakikalar yaşattı.
  • 1/10
Tarih: 26.11.2015 Gösterim: 0

ORUK

MALZEMELER

İÇİ İÇİN:
400 gram kara et yağsız dana kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı 
5 adet kuru soğan 
5 adet yeşil biber 
1 su bardağı ceviz 
1 demet maydanoz 
1 çay kaşığı tuz 
1 çay kaşığı karabiber