• Erzincan Mutfağından Tarhana

    Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğu Canan Cantürk oldu Canan Cantürk, Erzincan mutfağına özgü “Kızartma”, “Kesme Kadayıf”, “Kanküllü Pilav” ve “Tarhana” yaptı
  • 2/9
Tarih: 21.01.2016 Gösterim: 0

Tarhanası için tencereye yoğurt alınır. Koyu ayran kıvamına gelene kadar su koyulur. Akşamdan ıslatılan buğday ve tuz da katıldıktan sonra kaynayana kadar harlı ateşte karıştırılır.