Nursel Ergin'in kendi elleriyle hazırlamış olduğu nefis Sarımsaklı Ekmek'in tarifini verdi.
MALZEMELER
3 su bardağı un
4 diş sarımsak
Bir tutam tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar su
Karıştırma kabına un, tuz, kuru maya, ezdiğiniz sarımsakları ve aldığı kadar su ekleyip iyice yoğurun. Hamurunuzu 4 adet beze olacak şekilde ayırın. Geniş bir kabı yağlayıp bezeleri koyun ve üstünü kapatıp 4 saat dinlendirin. Dinlenen hamurları 6 bezeye ayırın. Her bezeyi 3' e bölün. Her parçayı ince uzun ip şeklinde yuvarlayın ve çöp şişe çok sıkıştırmadan sarın. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine hamur kaplı çubukları dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
-
Nursel'in Mutfağı
FOTO - GALERİ
- İstanbul çay saatinden Portakallı Çikolatalı Pasta
- Malatya Mutfağı'ndan Kömbe
- Malatya Mutfağı'ndan Sıkma Köfte
- Malatya Mutfağı'ndan Cevizli El Tatlısı
- Malatya Mutfağı'ndan Ispanaklı İçli Köfte
- Kastamonu Mutfağından İçli Gözleme
- Kastamonu Mutfağından Kesnaş
- Kastamonu Mutfağından Çalmaç
- Kastamonu Mutfağından Etli Mantı
- İstanbul Çay Saatinden Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek