Nursel Ergin'in kendi elleriyle hazırlamış olduğu nefis Sarımsaklı Ekmek'in tarifini verdi.
MALZEMELER
3 su bardağı un
4 diş sarımsak
Bir tutam tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar su
Karıştırma kabına un, tuz, kuru maya, ezdiğiniz sarımsakları ve aldığı kadar su ekleyip iyice yoğurun. Hamurunuzu 4 adet beze olacak şekilde ayırın. Geniş bir kabı yağlayıp bezeleri koyun ve üstünü kapatıp 4 saat dinlendirin. Dinlenen hamurları 6 bezeye ayırın. Her bezeyi 3' e bölün. Her parçayı ince uzun ip şeklinde yuvarlayın ve çöp şişe çok sıkıştırmadan sarın. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine hamur kaplı çubukları dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
-
Nursel'in Mutfağı
FOTO - GALERİ
- İstanbul çay saatinden Mantarlı Kiş
- İstanbul çay saatinden Ev Usulü Makaron
- Tatar Mutfağından Çayır Otlu Kuzu İncik
- Tatar Mutfağından Elmalı
- Tatar Mutfağından Enginar Dolması
- Tatar Mutfağından Cantık
- İstanbul çay saatinden Elmalı Kolay Pay
- İstanbul çay saatinden Mısır Unlu Sarma
- İstanbul çay saatinden Krokanlı Pasta
- İstanbul çay saatinden Pastırmalı Kadayıflı Börek