Nursel Ergin'in kendi elleriyle hazırlamış olduğu nefis Sarımsaklı Ekmek'in tarifini verdi.
MALZEMELER
3 su bardağı un
4 diş sarımsak
Bir tutam tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar su
Karıştırma kabına un, tuz, kuru maya, ezdiğiniz sarımsakları ve aldığı kadar su ekleyip iyice yoğurun. Hamurunuzu 4 adet beze olacak şekilde ayırın. Geniş bir kabı yağlayıp bezeleri koyun ve üstünü kapatıp 4 saat dinlendirin. Dinlenen hamurları 6 bezeye ayırın. Her bezeyi 3' e bölün. Her parçayı ince uzun ip şeklinde yuvarlayın ve çöp şişe çok sıkıştırmadan sarın. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine hamur kaplı çubukları dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
-
Nursel'in Mutfağı
FOTO - GALERİ
- Çorum Mutfağı'ndan Karabörek
- Çorum Mutfağı'ndan Yırtma Aşı
- Çorum Mutfağı'ndan İskilip Dolması
- Adıyaman Mutfağı'ndan Tevenk Sarması
- Adıyaman Mutfağı'ndan Kavurmalı Hitap
- Adıyaman Mutfağı'ndan Cevizli Tatlı
- Adıyaman Mutfağı'ndan Ekşili Köfte
- Canan Hanım'ın Mutfağından Frambuazlı Cheescake
- Canan Hanım'ın Mutfağından Patatesli Kafes Poğaça
- Canan Hanım'ın Mutfağından Muhallebi Dolgulu Kurabiye