Nursel Ergin'in bugünkü konuğu İstanbul'dan Ayşe Alkan. Ayşe Hanım çay saatine özgü “Kıymalı Rulo Börek”, “Sarık Poğaça”, “Karamelli Muzlu Pasta” ve “Tahinli Çörek” yaptı.
KIYMALI RULO BÖREK
3 adet hazır yufka
300 gr dana kıyma
2 adet kuru soğan
10-12 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Sosu İçin:
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
-
Nursel'in Mutfağı