Nursel Ergin bugün Kastamonu'dan Rezzan Küçük'ü ağırladı. Nursel'in Mutfağı'na konuk olan Rezzan Hanım “Caba Güveci”, “Etli Ekmek”, “Çene Çarpan” ve “Tarak Tatlısı” yaptı.
CABA GÜVECİ
1,5 kg dana kuşbaşı et
100 gr kuyruk yağı
2 adet patlıcan
2 adet soğan
2 adet domates
3 adet patates
8 adet sivri biber
2 adet kırmızı biber
8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
-
Nursel'in Mutfağı