Malatya Mutfağı'ndan 'Tavuk Doldurması' Tarifi
Nursel Ergin bugün Sema Kabak'ı ağırladı. Sema Kabak, Malatya mutfağına özgü “Hacı Mustafa”, “Tavuk Doldurması”, “Kartopu Pasta” ve “Kavurmalı Yumru Köfte” yaptı
TAVUK DOLDURMA - GEREKLİ MALZEMELER
1 BÜTÜN TAVUK
1 SU BARDAĞI PİRİNÇ
1 ADET SOĞAN
2 ADET PATATES
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
-
Nursel'in Mutfağı