Süleymaniye Çorbası
Öykü Gürman İle Günün Yemeği 19. Bölümünde Öykü Gürman, Nevin Us ile birlikte Osmanlı Mutfağı'nın vazgeçilmez lezzetlerinden Süleymaniye Çorbası yaptı.
Malzemeler;
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım bağ ıspanak
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı su
Köfte için;
- 150 gr kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
-
Öykü Gürman ile Günün Yemeği