Ekşili Çorba
Pelin Karahan, Kadriye Tokdemir ile Ekşili Çorba tarifini gösterdi.
Malzemeler;
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağına yakın yarma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 bağ pazı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı bitkisel margarin
4-5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
alabildiği kadar su
Çorbanın Sosu İçin;
2 yemek kaşığı bitkisel margarin
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
-
Pelin Karahan'la Nefis Tarifler
