Pelin Karahan, Gülsüm Ateş ile Borana tarifinin yapımını gösterdi.

Malzemeler;

600 gr haşlanmış dana kuşbaşı et
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Köftesi için;

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2 su bardağı sıcak su 
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Terbiyesi için;

2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mısır unu 
1 adet yumurta

Üzeri için;

2yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı nane