Şef Kapımda'nın 18. Bölümünde; Tahsin Şef, Maltepe’de Duygu Şahin’in evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle batırık yaptı.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı yer fıstığı
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet salatalık
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• 2 adet yeşilbiber
• 5 yaprak kıvırcık
• 3 adet taze soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 5-6 su bardağı soğuk su
• 2 çay bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı tuz
• 1 tatlı kaşığı tuz