Bir diş sarımsağı ezip tuz ve karabiber ile birlikte bu karışıma ekleyin. Son olarak rendelenen kaşarı ve közlenen patlıcanları ekleyip ocakta biraz karıştırın. Fırında pişen tartın alt kısmını çıkarıp üzerindeki ağırlıkları alın. Yaptığınız patlıcanlı harcı üzerine döküp iyice yayın. Sonrasında fırına verip 10 dakika daha pişirin.