Kırım mutfağına özgü "Katlama" tarifi
Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü konuğu Sabahat Aybar oldu. Sabahat Aybar, İzmit’ten Kırım mutfağına özgü “Kavurmalı Börek”, “Sorpa Çorbası”, “Orman Kebabı” ve “Katlama” yaparak, izleyenlere lezzet dolu dakikalara yaşattı.
MALZEMELER:
1 kilo un
250 gram tereyağı
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Su
YUFKA ARALARINA SÜRMEK İÇİN:
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ
-
Nursel'in Mutfağı