Nursel'in Mutfağı'nda bugün Nursel Ergin, Hanife Kazak Albayrakoğlu'nu misafir etti. Albayrakoğlu, Düzce'deki Çerkezlere özgü lezzetlerden olan ''Köfte ve Mıhlama'' yaptı.
KÖFTE VE MIHLAMA
1 kg dana kıyma
3 adet soğan
1,5 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
4 diş sarımsak
Mıhlama İçin:
200 gr tel peyniri
4 yemek kaşığı mısır unu
4 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
-
Nursel'in Mutfağı