Nursel Ergin'in bugünkü konuğu İstanbul'dan Ayşe Alkan. Ayşe Hanım çay saatine özgü “Kıymalı Rulo Börek”, “Sarık Poğaça”, “Karamelli Muzlu Pasta” ve “Tahinli Çörek” yaptı.
SARIK POĞAÇA
5,5 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın beyazı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Arasına Sürmek İçin:
200 gr tereyağı
İç Harcı İçin:
200 gr beyaz peynir
Üzerine Sürmek İçin:
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
Nursel'in Mutfağı