Nursel Ergin'in bugünkü konuğu İstanbul'dan Ayşe Alkan. Ayşe Hanım çay saatine özgü “Kıymalı Rulo Börek”, “Sarık Poğaça”, “Karamelli Muzlu Pasta” ve “Tahinli Çörek” yaptı.
TAHİNLİ ÇÖREK
7 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kuru maya
1 adet yumurtanın beyazı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı siyah haşhaş
1 su bardağı toz şeker
Üzeri İçin:
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı pekmez
Susam
-
Nursel'in Mutfağı