Nursel Ergin bugün Rabia Oğuz'u ağırladı. Mersin'in en güzel lezzetlerini ekranlarınıza taşıyan Nursel'in Mutfağı “Sıkma”, “Ciğer Şiş”, “Bohça Baklava” ve “Sarımsaklı Köfte”yaptı.
SARIMSAKLI KÖFTE
4 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı irmik
2 su bardağı un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu İçin:
2 baş sarımsak
1 kg domates
2 adet limon
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Haşlamak İçin:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre su
-
Nursel'in Mutfağı