Nursel Ergin bugün Kastamonu'dan Rezzan Küçük'ü ağırladı. Nursel'in Mutfağı'na konuk olan Rezzan Hanım “Caba Güveci”, “Etli Ekmek”, “Çene Çarpan” ve “Tarak Tatlısı” yaptı.
ÇENE ÇARPAN
Hamuru İçin:
2 adet yumurta
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin:
Yarım kilo süzme yoğurt
1 yumurtanın beyazı
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
-
Nursel'in Mutfağı