Nursel Ergin bugün Kastamonu'dan Rezzan Küçük'ü ağırladı. Nursel'in Mutfağı'na konuk olan Rezzan Hanım “Caba Güveci”, “Etli Ekmek”, “Çene Çarpan” ve “Tarak Tatlısı” yaptı.
ETLİ EKMEK
Hamuru İçin:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin:
Yarım kg dana kıyma
2 adet soğan
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
-
Nursel'in Mutfağı