Siirt Mutfağı'ndan Kitel Fum
Nursel'in Mutfağı bugün Siirt'ten Özlem Kutlu'ya ev sahipliği yaptı. Özlem Hanım Siirt mutfağına özgü “Pırtike Çorbası”, “Perde Pilavı”, “Rayoş Meketip” ve “Kitel Fum" tariflerini hazırladı.
KİTEL FUM
4 SU BARDAĞI İNCE BULGUR
YARIM KG KAVURMA
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
5 DİŞ SARIMSAK
1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
2 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 LİTRE SU
-
Nursel'in Mutfağı