Uşak Mutfağı'ndan Döndürme
Uşak'tan Saadet Songül Nursel'in Mutfağı'nın bugünkü konuğuydu. Uşak lezzetlerini tanıtan Songül Hanım, sizler için "Döndürme", "Pancar Yaprağı Sarması", "Kaymaklı Burma Tatlısı" ve "Ebem Köftesi" hazırladı.
DÖNDÜRME
Hamuru İçin:
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç Harcı İçin:
- Yarım kg ıspanak
- 2 adet bayat ekmek içi
- 300 gr beyaz peynir
- 2 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Hamuru Yağlamak İçin:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
-
Nursel'in Mutfağı