Düzce Mutfağı'ndan Ape Yeşek
Nursel'in Mutfağı'nda bugün Nursel Ergin, Hanife Kazak Albayrakoğlu'nu misafir etti. Albayrakoğlu, Düzce'deki Çerkezlere özgü lezzetlerden olan “Ape Yeşek” yaptı.
APE YEŞEK
4 adet yumurta
Yarım su ardağı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt
Aldığı kadar un
Şerbeti İçin:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay kaşığı bal
İçi İçin:
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
-
Nursel'in Mutfağı