Mersin Mutfağı'ndan Ciğer Şiş
Nursel Ergin bugün Rabia Oğuz'u ağırladı. Mersin'in en güzel lezzetlerini ekranlarınıza taşıyan Nursel'in Mutfağı “Sıkma”, “Ciğer Şiş”, “Bohça Baklava” ve “Sarımsaklı Köfte”yaptı.
CİĞER ŞİŞ
1,5 kg ciğer
500 gr kuyruk yağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Piyazı İçin:
5 adet kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
-
Nursel'in Mutfağı